Гарниры и закуски

Компоненты: 200 г тыквы, 200 г капусты, 150 г картофеля, 250 г помидоров, 80 г репчатого лука, 5 ст. ложек растительного масла, зелень петрушки и укропа, тмин, соль.

Приготовление: Тыкву и отваренный «в мундире» картофель очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинами и запечь в духовке (10-15 минут). Капусту нашинковать, посолить и подержать на слабом огне в собственном соку 7-10 минут, по вкусу добавить тмин. Все продукты смешать, добавить мелко нарезанные лук и помидоры. Заправить растительным маслом и украсить рубленой зеленью