Рис с овощами
Размещено Июнь 16th, 2007
Необходимые продукты:
- рис - 200 г
- цуккини - 150 г
- перец сладкий - 2 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- * лопатки зеленого горошка - 100 г
- кукуруза консервированная - 200 г
- бульон мясной - 1/2 стакана
- масло растительное - 6 ст. ложек
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- специи - по вкусу
Способ приготовления рецепта: Рис отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.Лук нарежьте кубиками, перец — соломкой, горошек — кусочками. Кукурузу отделите от заливки. Цуккини, нарезав ломтиками, бланшируйте в подсоленной воде 2 минуты. Лук спассеруйте на масле, добавьте цуккини, перец, горошек и жарьте 5 минут. Влейте бульон, добавьте мускатный орех, соль, перец, тушите овощи 10 минут. Рис перемешайте с тушеными овощами и кукурузой, прогревайте смесь 5 минут. При подаче рис с овощами выложите на блюдо и посыпьте зеленью.