Рис припущенный
Размещено Июнь 16th, 2007
Необходимые продукты:
- рис - 340 г
- бульон или вода - 715 г
- масло сливочное - 60 г
- соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта: На 1 кг готового риса
Крупу перебирают, промывают и кладут в кипящую подсоленную воду или бульон. Добавляют половину нормы масла и припускают при слабом кипении до тех пор, пока зерна полностью не впитают всю жидкость, затем накрывают крышкой и упаривают до готовности. Готовый рис заправляют оставшимся маслом и перемешивают. Подают как гарнир к блюдам из мяса, рыбы, птицы.