Картофельное пюре с романеско
Размещено Июнь 16th, 2007
Необходимые продукты:
- картофель - 4 шт.
- капуста романеско - 200 г
- молоко - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта: Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, воду слейте. Картофель подсушите, протрите горячим. В полученную массу влейте молоко, растопленное сливочное масло и взбейте в пышное пюре.Капусту отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и разберите на соцветия. При подаче картофельное пюре отсадите из кондитерского мешочка в виде розочек, рядом уложите капусту. Полейте растопленным сливочным маслом.