Гарниры и закуски

Бататы в сиропе

Ингредиенты

• батат - 750г
• сахар - 300г
• мед - 50г
• консервированные цветки "
• Оsmanthus" - 1 ст.л.
• огурцы - 50г
• желе боярышника (порезанное кубиками) - 50г
• кунжутное масло - 1 ст.л.

Способ приготовления Помыть, почистить бататы и порезать брусочками.Разогревать масло и 50 г сахара в воке на слабом огне помешивая пока не получится желтый сироп. Добавить подготовленный батат. Добавить 750 мл воды, оставшийся сахар мед и цветы osmanthus. Готовить на слабом огне пока батат не станет очень нежным, а сироп не загустеет. Выложить в блюдо, добавить желе, кубики огурца и подавать.